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Se utilizaron 288 animales de 82,5 Kg de PV y fueron separados según sexo (hembras y castrados), según genética (alto crecimiento magro AM, medio crecimiento magro MM) y según dieta. Además, se pretendía estudiar si había efecto por la incorporación de betaína durante un periodo largo de tiempo (LB) o un corto periodo de suplementación era suficiente (CB):
-control, C.
-1,25g/Kg de betaína de 82,5-116Kg, LB.
-1,25g/Kg de betaína de 104-116Kg, CB.
En este caso la incorporación de betaína no afectó el crecimiento ni el IC de los animales. Sólo se vieron diferencias en el crecimiento y en la calidad de la canal entre sexos y entre los dos genotipos.
El crecimiento y el depósito de grasa de la canal no se modificaron por la incorporación de betaína a pesar de tener animales con distinto potencial de depósito magro. Es necesario identificar los factores o situaciones que permiten obtener una respuesta predecible para poder utilizar la betaína de forma comercial.
B.V.Lawrence, A.P. Shinckel, O. Adeola y K.Cera. Journal of Animal Science 2002. 80:475-482
